Гренаш Нуар Grenache Noir «он же Гарнача»

Вино grenache – это один из самых популярных сортов винограда, который используется для производства вина. Он имеет темно-синий цвет и очень насыщенный вкус с оттенками ежевики, черники и сливы.

Вино grenache происходит из региона Южной Роны во Франции, где он был впервые выращен около 2000 лет назад. Этот сорт винограда имеет высокую урожайность и устойчивость к болезням, что делает его идеальным для выращивания в различных климатических условиях.

Вино из гренаш нуара обычно имеют глубокий рубиновый цвет и сложный аромат с нотами специй, шоколада и табака. Они также могут быть слегка танинными, что придает им структуру и долготу послевкусия.

В сочетании с другими сортами винограда, такими как сира и мурведр, гренаш нуар создает уникальные и ароматные вина, которые ценятся любителями по всему миру. Некоторые из наиболее известных вин, изготовленных из гренаш нуара, включают Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône и Saint-Joseph (Северная Рона).

Виноделы используют различные методы виноделия, чтобы подчеркнуть уникальные характеристики гренаш нуара.

Некоторые предпочитают использовать метод “углеродной мацерации”, при котором виноград оставляют бродить в контакте с кожицей, что добавляет вину насыщенность и таниность. Другие же выбирают метод “кровотечения”, когда вино сливается с осадка и оставляется на некоторое время для стабилизации вкуса.

Независимо от метода виноделия, вино grenache остается одним из самых любимых и узнаваемых сортов винограда в мире вина. Его уникальный вкус и аромат делают его идеальным выбором для тех, кто ищет что-то новое и интересное в мире вина.

Он широко распространен в Руссильоне, где его используют вместе с вино grenache Blanc и Grenache Gris для изготовления знаменитых vinsdoux naturels (крепленых сладких вин (этого региона). Популярен в Испании (где его называют Garnacha). Под именем Cannonau на Корсике и Grenache в Калифорнии и Австралии он ценится не очень высоко.