Семильон (Semillon)

Этот сорт винограда является одним из самых распространенных в мире и относится к семейству белых вин. Семильон отличается своими крупными гроздьями с мелкими ягодами, которые имеют светло-зеленый цвет и покрыты легким восковым налетом.

Происхождение сорта относится к французскому региону Бордо, где он выращивается уже много веков. В основном его выращивают во Франции, Австралии, США. Виноград Семильон предпочитает теплый и солнечный климат, а также почвы с хорошим дренажем.

Вкус вина из Семильона характеризуется как фруктовый, с нотами цитрусовых, персика и абрикоса. Ароматы могут варьироваться от цветочных до медовых и даже ореховых. Вино из этого сорта винограда имеет среднюю плотность и легкую кислотность, что делает его идеальным для смешивания с другими винами.

Семильон используется для производства широкого спектра вин, включая сухие белые, полусухие и полусладкие. Он часто сочетается с другими сортами винограда для создания сложных и многослойных вин. Некоторые из наиболее известных вин из Семильона включают белое бургундское, белое бордо и шампанское.

Апелласьоны (Appellation ), где используется Semillon:

• Бордо — Bordeaux Cовиньон Блан
• Грав — Graves 
• Грав Сюперьер — Graves Supérieures 
• Сент-Круа-дю-Мон — Sainte-Croix-du-Mont 
• Антр-де-Мер — Entre-Deux-Mers 

Вино из Семильона может быть подано при различных температурах в зависимости от предпочтений. Обычно оно подается при температуре около 10-12 градусов Цельсия. Вино можно также хранить в холодильнике перед подачей на стол для охлаждения.

В целом, виноград Семильон является важной составляющей мировой винодельческой промышленности и славится своим фруктовым и ароматным вкусом.

Вина Мира